Asien
Asien. Vilken resa. Herregud vad jag älskar dig för att du tog med mig och utmanade mig samt var så fantastiskt resesällskap, Julia. Jag låter bilderna tala för hur det var. Det är ett minne för livet. Underbart!
Lunch time.
Hemmagjord fiskgryta/soppa med spenat, zucchini och torsk i. Riktigt jävla bra.
Smaklökar.
Tapas på balkongen. På denna tallrik har jag lyckats samla en massa olika saker som för mig innebär enorma vuxenpoäng. Poäng jag samlat den senaste tiden utan att vara medveten om det. Ägg-gula. Tog lång tid innan jag ens ville testa. Gillade det inte förrens för bara ett tag sen. Soltorkade tomater bjöd min faster på för några år sen, mamma anammade idén pch jag hatade det. Igår natt stod jag med kylskåpsdörrn öppen, en gaffel och en burk soltorkade tomater och käkade fyllemat. Det jag tyckt om längst är de marinerade vitlökarna. Och fetaost efter alla resor till grekland. Men det tog sin tid det med. Och min senaste upptäckt är att mina smaklökar nu även går med på oliver. Fantastiskt! Nu är det bara ordentliga viner också som fattas.. Sen är jag vuxen. Eller nåt.
Hur awesome är inte det?
Jag vet vad jag ska leta efter på Hemköp och Coop när jag kommer hem idag! 88:an på halvliters, yeay!!
Prima Ballerina
Ja, det här med nyttigheter går inte så bra när man känner sig utmattad och förtjänt av något gott. Matshopping utan att fastna bland nyheter är omöjligt. Så det fick bli Ballerina Marängswiss, vilket var gott, men ingen riktig 10poängare.Mumsmuffins.
Som sagt en effektiv lördag. Pluggat, powerwalkat, handlat, sytt kuddfodral, solat på balkongen och bakat muffins. Nu blir det avkoppling i soffan framför tvn med mina nybakade Riesen-muffins. M-mm!
Chillin.
Efter att ha stökat och bökat klart med det som går för nu så avslutade jag påskhelgen med nygräddade våffllor med smör och oboy på & film. Ni må tycka det låter hemskt äckligt, men det är allt annat än! Så tack mormor & morfar för våffeljärnet.
Med inspiration från Mallan & Audaaaam,
Nu är frysen överfull och kylen smockad med mat. Ikväll blev det torsk i folie med inspiration från Mallan & Adaaam.
Gott ska det vara!
Nu är det dags att börja spara pengar på riktigt. Det ska planeras och snålas in i minsta lilla krona. Därför har jag planerat 30 maträtter som jag kan laga innan löning i april. Men bäst blir nog ändå de spontana; Kyckling i tomatsås med honung, vitlök och kanel. Lite stekt svamp, avokado och majs till det.
Twenty days.
Sorry, bildkvaliten är riktigt dålig, jag återkommer med bättre sådan så fort jag fixat photoshop. Men lite mys-snö på morgonen och supergod middag på kvällen(Kyckling marinerad i honung, basilika och timjan, sallad, avokado och smörstekt lök, broccoli och svamp). Superseg föreläsning därimellan. 20dagar till flytt. Medelmåttig dag, tack hej!
Bearnaisesåsens nya förespråkare.
Jag hade kunnat ställa mig i TV och säga "Bearnaisesås passar till allt", ungefär som den där farbrorn som säger att Felix Ketchup passar till allt(vilket jag inte riktigt håller med om.) Men Beasås däremot. Japp, här ser ni exempelvis min dagen-efter-midsommar lunch(Känns som en bakislunch, men jag drack bara en drink igår så det kan det inte kallas..); Stekt falukorv, majs och kokt färskpotatis med Bearnaisesås! Smaskens!
Nygräddat!
Mums!
KF, Kimballfritt.
Kimballfritt(KF) ikväll. Han är på tacokväll hos Jörgen & Bremer, själv känner jag att jag har tusen saker att göra och behöver lite ensamtid. Var inställd på varma mackor, kunde tänka mig att sjunka till mackor eftersom det är Kimballfritt och jag sällan är sugen på att laga mat på egen hand. Men så sa han att han köpt ägg och sallad, och jag tänkte genast paj! Bacon&ostpaj eller något sånt hade ju varit suveränt gott! Hade ambitionen och energin, men så hamna jag i soffan med ett glas mjölk och en skål nudlar som Riksbyggen sponsrat mig på BoKorridoren, haha. Så illa trodde jag inte det skulle gå.
Tips på film för mig ikväll? Never let me go kanske?
Päronhelg del 2
I fredags efter blodig IKEA-shopping(dvs. blodig för plånboken) så hade vi bokat bord på helsingborgs fondue-restaurang Oasen.. och alla som har Mr. Kimball på facebook och har sett hans statusuppdateringar, har förmodligen förstått en aningens hur gott det var. Rödvinsfondue med kyckling, fläskfile & oxfile samt massa olika såser, bakad potatis och nybakt bröd. Sen toblerondefondue på det.(Den var dock inte alls som vi hade tänkt oss, men gott ändå.)Jodå, det dög! (;
Godaste köttbullarna!
En favorit bland husmanskosten! Tricket för goda köttbullar som håller ihop är inte ägg som jag länge trott, utan att lägga ströbröd i blöt och steka löken innan man blandar i den i köttbullarna. Stekt lök är lättare att forma än rå. Sen när man rullar bullarna och stekt dem, så gör man brunsås på stekfettet och låter köttbullarna småputtra i såsen en stund.. gudomligt!
Gissa vad min lunchlåda innehåller idag?
Jodå, just så. Saffransrisotto med oxfilé, tjaa.. inte helt fel studentmat en onsdag sådär om jag får säga det själv. Den perfekta oxfilén ska inte vara mer än 60 grader i ugnen enligt mig. Smälter på tungan! Och risotto med saffran i var riktigt gott, men betydligt mycket mer mättande än någon annan mat.
...hade varit ännu godare om jag kommit ihåg att ta med den till skolan också.
...hade varit ännu godare om jag kommit ihåg att ta med den till skolan också.
Hemmagjord thai.
Gårdagens mat. Mumsfilibabba! Fläskfile med kokosmjölk, red currypaste och bambuskott.
Mumsfilibabba.. carbonara a la flickanmedh!
ojojoj, vad jag slog mig själv med hästlängder i matlagning idag efter lite snöskottning med pappsen. Bjöd mamma och pappa på en egen komponerad pasta carbonara. Stekt svamp, bacon, salladslök och massa citronsås & kryddor.
Men nu blir det strax soffan framför Filip&Fredrik: Holmgången.
Erotik (endast för Anh)
Gårdagens middag, oj va det är tufft att vara student och leva på nudlar alltså. (; Erotik för min kära Anh, tänkte på dig när jag tog bilden! (; Men nu ska jag sova, lång dag imorgon (8-15 med juridikövningar) - GODNATT!
Bland det godaste som finns..
Bland det godaste som finns är honungsmarinerad fläskfile, ugnsbakad potatis, morot och lök med bearnaisesås. Så underbart. Det blev också maten som igår rundade av bakishuvudet från i torsdags när det var tenta-fest.
Så nu är första tentan skriven och det känns bra. En tenta och en redovisning kvar innan vi kommer till Jöken, Juridisk översiktskurs som sägs vara det jobbigaste vi kommer vara med om under tre år på vår utbildning.
Mycket mer att berätta, men det tar vi senare eller imorgon. Nu blir det falukorv och äggmackor med min lovely Kimball.
